Coriandru, seminte de chimion și pulbere de chili sunt trei înlocuitori buni ai chimenului de pământ în rețete. Pentru a obține cele mai bune rezultate, începeți cu numai jumătate din condimentele pe care le cereți rețeta și continuați să adăugați mai mult până când felul de mâncare este corect.
Cuminul provine dintr-o plantă din familia de pătrunjel și poate fi măcinată sau în semințe întregi. Aroma ei pământească și mărăcină este adăugată adesea în produsele alimentare din America Latină și din India. Grâul coriandru este fabricat din semințele plantei de cilantru și are o aromă de salvie dulce. Semințele de cărămizi sunt dintr-o plantă olandeză legată de mărar și chimen. Pulpa de chili poate fi făcută din ardei diferiți și este adesea amestecată cu alte condimente în amestecuri de condimente.
