Steak-urile cu trei vârfuri provin din secțiunea de vită a vacăi. Fripturile cu trei vârfuri sunt foarte aromate, deși pot fi puțin dure.
Există doar două fripturi de trei vârfuri per vaca și provin din mușchiul triunghiular care controlează picioarele din spate. Tri-sfaturi pot fi vândute sub alte nume, cum ar fi vârful de lămâie, cap de sori și lămâie de jos. Fripturile cu trei vârfuri pot fi preparate în mai multe moduri diferite. Sunt excelente gătite pe suprafața aragazului și sunt perfecte pentru prăjire sau prăjire.
Sfaturile tri-tip au mai puțină marmură decât o lingură de sus, dar are totuși o aromă remarcabilă. Pentru cea mai bună calitate, friptura trebuie să fie de cel puțin trei sferturi de centimetru grosime.
