În Statele Unite, alcoolul de 100 de ani înseamnă că băutura este de 50% alcool în volume. Deși volumul alcoolului rămâne același, indiferent de țară, modul în care diferite țări măsoară dovada variază.
Începând cu secolul al XVI-lea, puterea unui alcool a fost dovedită prin folosirea lui pentru a împroșca un praf de pușcă și apoi a încerca să aprindă praful de pușcă. Dacă alcoolul era mai slab decât alcoolul în volume de 57,15%, praful de pușcă nu se aprindea. Din acest motiv, punctul în care praful de pușcă începe să se aprindă a devenit cunoscut ca fiind 100 de dovezi. În ultima vreme, totuși, Statele Unite au definit versiunea lor a sistemului de probă ca fiind dublul procentului de alcool dintr-o băutură la 60 de grade Fahrenheit. Sistemul original de probe rămâne în uz în Regatul Unit.
