Pentru a face rețeta Panlasang Pinoy pentru pandesal, fă un aluat de pâine cu drojdie, zahăr, lapte, făină și praf de copt. Includeți ouă, unt și ulei și sezonați aluatul cu zahăr. Formați aluatul în chifle și rotiți-le peste pesmet. Lăsați-i să se ridice și să-i coaceți.
Se amestecă 1 pungă de drojdie cu creștere rapidă cu 1 lingură de zahăr și 1 1/4 cesti de lapte cald până la dizolvarea zahărului. Într-un castron separat, amestecați 2 cesti de făină de pâine cu 1/2 ceașcă de zahăr alb, puțin 1 lingură și 1 linguriță de sare și pulbere de copt. Adăugați 1 ou crud, 5 linguri de topită mai bine, 1 lingură de ulei de gătit și amestecul de drojdie cu ingrediente uscate și se amestecă bine până se formează aluat. Frământați aluatul pe o suprafață plană până când textura devine fină. Formați aluatul într-o formă rotundă, puneți-l înapoi în vasul de amestecare, acoperiți-l cu un prosop umed și lăsați-l să se ridice timp de o oră.
Așezați aluatul pe suprafața plană și împărțiți-l în patru părți egale. Rolați bucățile de aluat în cilindri și tăiați fiecare diagonală. Roșiți felii în 1 ceașcă de pesmet și puneți-le pe o tavă de copt căptușită cu hârtie de ceară. Lăsați-le să se ridice pentru încă 15 minute și le coaceți timp de 15 minute la 375 de grade Fahrenheit.
