Lichidul de ciocolată nu conține alcool. Este lichidul neted produs prin măcinarea centrului boabelor de cacao și este doar una dintre stările tranziționale de cacao de la plante la ciocolată comestibilă. >
Lichița de ciocolată este, de asemenea, cunoscută sub denumirea de lichid de cacao, masă de cacao, pastă de cacao și masă de cacao. Când este răcit și solidificat, este vândut ca ciocolată nealcoolică, de coacere sau amar.
Unele companii de băuturi alcoolice fac un lichior cu aromă de ciocolată, iar acestea conțin alcool. Există două tipuri: crema de cacao și lichior de ciocolată. Crema de cacao este făcută din fasolea de cacao cu cantități mici de zahăr și vanilie adăugate. Lichiorul de ciocolată conține ciocolată, cremă și o bază alcoolică, cum ar fi vodca.
