Departamentul Agriculturii din SUA clasifică untul de arahide ca membru al grupului de alimente pentru proteine. Acest grup include arahidele în stare naturală, precum și arahidele care au fost amestecate cu unt de arahide. p>
Două linguri de unt de arahide cremos, fără sare, conțin mai mult de 7 grame de proteine. Fără proteine, organismul nu poate să creeze hemoglobină sau să mențină în mod eficient starea țesuturilor și a oaselor. O porție de unt de arahide conține numeroase vitamine și substanțe nutritive, dar unele branduri sunt ambalate cu ingrediente nesănătoase, cum ar fi zahăr rafinat și uleiuri parțial hidrogenate. Untul de arahide poate fi consumat direct din borcan sau se bucură de fructe sau pâine tăiate.
