Există câteva tipuri diferite de brânzeturi, cum ar fi brânza de capră și brânza queso fresco, care pot fi folosite în locul brânzei de ricotta. Tofu poate fi folosit în produse de panificație ca alternativă non-lactate la ricotta brânză.
Brânza Ricotta are o textura distinctivă care seamănă foarte mult cu brânza de vaci. De obicei, brânza de vaci poate fi folosită în locul brânzei de ricotta într-o varietate de feluri de mâncare. Anumite brânzeturi, cum ar fi brânza de zară sau cremă de cârnați, funcționează ca un substitut pentru brânza de ricotta în feluri de mâncare din paste făinoase. Alte tipuri de brânzeturi, cum ar fi brânza de oală și blancul de furaj, pot fi, de asemenea, folosite ca alternativă pentru ricotta.
