Pentru că brânza de ricotă este un produs pe bază de lapte, se face rău. Brânza ricotta nedeschisă păstrată în frigider este bună între cinci și șapte zile de la data vânzării. >
Brânza Ricotta, care este un tip de brânză de vaci, este moale și proaspătă. Pentru că este necăjită, este foarte perisabilă. Perioada de valabilitate a brânzei Ricotta este determinată de factori precum metoda de procesare și expunerea la căldură. Un pachet deschis de brânză de ricotă rămâne de obicei comestibil pentru o perioadă similară de timp ca un ambalaj nedeschis în frigider: cinci până la șapte zile dincolo de "cea mai bună dată înainte". Ambele pachete deschise și nedeschise de brânză ricotta pot fi depozitate în congelator timp de până la trei luni.
