Este posibil să gătiți o pizza într-o tigaie electrică sau o tigaie fără a fi nevoie să o puneți în cuptor. Secretul unei pizza pufos în loc de o pizza plat, pentru a include multă apă în rețeta de aluat, astfel încât pizza să se umfle pe partea superioară a aragazului.
Încălzirea o tigaie la aproximativ 500 de grade Fahrenheit oferă suficientă căldură pentru a înăbuși aluatul și pentru a evita arderea fundului. Pentru a găti o pizza într-o tigaie, formați aluatul și puneți-l în tigaie. Trageți-o peste partea de sus a pizzei în timp ce cealaltă parte gătește. Acest lucru dă brânzei o cantitate suficientă de timp pentru a se topi în timp ce sosul și toppingurile se încălzesc.
