Cele mai bune substitute pentru hrean includ pasta de wasabi si ridichi negru. Pasta Wasabi, care este făcută din soiurile de hrean domestice, nu este la fel de înțepătoră ca hreanul proaspăt, deci poate avea nevoie de mai multă pastă pentru a obține o aromă similară. Rechinii negri au o aromă diferită, dar conțin un nivel de căldură similar.
Alți înlocuitori includ ghimbirul ras sau mustarul picant. În timp ce aceste ingrediente pot oferi un nivel similar de căldură, ele alterează și aroma rețetei. Atunci când o rețetă solicită hrean proaspăt, se poate înlocui sosul de hrean sau sos de hrean, preparat cu o smântână sau bază de maioneză. Cele mai multe magazine de produse alimentare plasează hreanul pregătit în departamentul de deli sau de carne.
