Alimentele obișnuite pe care oamenii le consumă în Pompei, Italia, includ boabe și brânzeturi, brânzeturi, pește, fasole, linte, măsline, smochine, prune, struguri, nuci, mac, ouă, carne de pui, șuncă și alte tipuri de carne. În multe fabrici de brutărie din Pompei, pâinea era o discontinuitate disponibilă. Vasele unice, cum ar fi libum, garum și savillum, au fost făcute cu diferite combinații de ingrediente. Clasa superioară se desfășura pe alimente rare și exotice, incluzând diverse specii de păsări.
Pescuitul a fost o importantă sursă de hrană pentru populația din Pompei. Bucătarii au folosit de peștii de pești prin fermentarea lor pentru a face un sos picant numit garum.
O farfurie clasică a lui Pompei a fost libul, o cochilie de patiserie sau o pâine înmuiată cu brânză moale și frunze de dafin. O faimoasă carne italiană, prosciutto, a fost făcută și în Pompei.
Mallow este o plantă care a fost folosită frecvent pentru a conserva alimentele. Au fost consumate și arbuști și tufișuri, cum ar fi arbuști cu țărmuri și bobi de maturi cu flori.
Un desert cremă coaptă comparabil cu cremă, savillum a fost un desert popular în Pompei. Miere, smochine, piersici, zahar si chimen sunt cateva dintre celelalte ingrediente folosite in mod obisnuit pentru a face deserturi.
Clasa bogată a Pompei a savurat mâncăruri mai exotice, cum ar fi carnea de papagal și limba înghițită.
