Unele dintre cele mai populare băuturi după cină includ coniacul, brandy și scotch. Sweeter vinuri fortificate, cum ar fi porturile și sherries sunt, de asemenea, populare, precum și cordials, cocktail-uri dulci și shooters făcut cu o varietate de lichioruri. Băuturile fierbinți făcute cu cafea și băuturi spirtoase sunt populare în vremea mai rece.
Cordialele sunt lichioruri aromate care sunt servite în pahare cordiale sau pot fi amestecate în băuturi de cafea, cocktailuri sau împușcături. Unele dintre cele mai populare cordiali includ Amaretto, Kahlúa, Cream irlandez, Frangelico, Sambuca și Confortul de Sud.
Cocteilurile dulci sunt populare după cină și includ băuturi clasice cum ar fi Brandy Alexander, Ciocolata Martini și Rusul Negru. Pentru a face un Brandy Alexander, amestecați 3 părți brandy, 1 parte crema de cacao și 4 părți jumătate și jumătate. Pentru a face o ciocolată Martini, amestecați 2 părți de vodcă de vanilie și 1 parte fiecare de lichior de ciocolată și cremă de cacao, apoi se toarnă peste gheață. Pentru a face un negru rusesc, amestecați părți egale de vodcă și lichior de cafea într-un agitator cu gheață.
Străinii includ băuturi cum ar fi fotografii B-52 și Chocolate Cake. Un B-52 este făcut cu părți egale de lichior de cafea, Irish Cream și Grand Marnier. Se toarnă straturi egale de lichior de cafea, cremă irlandeză și Grand Marnier. Dacă doriți, luminați Grand Marnier înainte de a lua fotografierea.
Pentru a face o tort de ciocolată împușcat, se toarnă părți egale de vodcă și lichior de alune într-un agitator cu gheață. Se agită și se presează amestecul într-un pahar de sticlă. Beți împușcat, apoi mutați o pensetă de lămâie acoperită cu zahăr.
