Carnea de prânz este carne prelucrată, inclusiv unele turnate într-o pâine și tăiate în felii pentru a fi folosite pentru salate sau sandwich-uri. Aceste carne pot fi cumpărate în magazine, supermarket-uri și delicatese. >
Câteva exemple de carne de prânz sunt bologna, șuncă, curcan, friptura de măsline, pui, carne de vită, pastrami, salam și carne de vită cornată. Astfel de carne de prânz este menționată și sub numele de tăieri la rece, carne tocată, carne deli, mezeluri sandwich, carne gătită și masă de prânz. Carnea este uneori vindecată sau prăjită și poate veni sub formă de pâini sau cârnați din carne. Masa de prăjit prescris este, de obicei, întotdeauna mai mare în sodiu, grăsimi și nitrați, deoarece carnea tăiată necesită adesea mulți conservanți.
