Laptele și zerul conțin nicotinamidă ribosidă, o formă mai puternică de vitamină B3. Oamenii de știință cred că această vitamină poate fi prezentă și în alte alimente și, eventual, în bere.
Nicotinamida ribozida este o moleculă incredibil de mică, ceea ce face foarte dificilă găsirea oamenilor de știință. Se consideră, de asemenea, că este foarte costisitor să se sintetizeze; totuși, în 2013, compania farmaceutică Chromadex a lansat primul supliment din lume cu nicotinamidă ribozidă, care se vinde sub brandul Niagen.
Din 2015, oamenii de știință efectuează cercetări asupra ribozidului de nicotinamidă, deoarece oamenii de știință susțin că pot avea efecte anti-îmbătrânire și pot fi eficienți în tratarea distrofiei musculare, a sclerozei multiple și a bolii Alzheimer. Poate lupta împotriva obezității și îmbunătățește forța musculară, sănătatea cardiovasculară și funcțiile cognitive. În plus, poate contribui, de asemenea, la reducerea colesterolului, precum și la prevenirea pierderii mușchilor, a scăderii energiei și a sensibilității la insulină. De asemenea, se consideră că vitamina nu are efecte secundare. Aceasta poate ajuta la promovarea unor funcții metabolice îmbunătățite și, eventual, la creșterea duratei de viață a unei persoane.
Când sunt ingerate, moleculele de nicotinamidă ribosidă devin blocate în celule, unde moleculele activează apoi pentru a stimula metabolismul celulelor. Se crede că celulele utilizează vitamina ori de câte ori este nevoie și pur și simplu stochează orice exces în forma sa originală în interiorul celulei.
