Cactușii de pară provoacă fructe comestibile și tampoane, dar ambele părți trebuie îndepărtate din corpul cactusului, răzuite fără coloane și decojite înainte de a fi consumate. Fructele și tampoanele pot ambele să fie consumate crude, deși plăcuțele (numite și nopales) sunt adesea prăjite, la grătar sau murate. Fructele conțin, de asemenea, semințe care sunt comestibile și utilizate pentru fabricarea făinii de cactus.
Un răzuitor de cuțit sau de legume funcționează bine pentru îndepărtarea tibiei și a pielii de la tampoanele de prăjitură. Colțurile sunt adesea mici și ar putea să nu pară periculoase. Cu toate acestea, ele pot provoca iritații ale pielii câteva zile după contactare, deci este important să manipulați cu atenție tampoanele și să îndepărtați temeinic stâlpii înainte de a mânca.
Tampoanele de peri se înrăutățesc pe măsură ce îmbătrânesc. Deși rămân comestibile chiar și atunci când sunt cultivate pe deplin, tampoanele tinere sunt mai delicate, făcându-le o alegere mai bună de a mânca prime. Tampoanele mici pot fi identificate prin culoarea lor verde lucioasă și dimensiuni mai mici.
Fructele de pară sunt de obicei galbene, violete sau roșii. Fructele au gusturi asemănătoare cu pepene galben și are un conținut ridicat de apă. Acesta poate fi sucit sau folosit într-o varietate de rețete, inclusiv gemuri, plăcinte și înghețată.
