Numărul mediu de dovleci care se așteaptă să crească de la o viță de vie și se dezvoltă la o dimensiune adecvată este unul până la doi. Tipul și varietatea plantei de dovleac influențează randamentul. Plantele de dovleac miniatural produc între 12 și 15 dovleci pe viță.
Dovlecii sunt o sursă bună de fibre și conțin beta-carotenul antioxidant. Dovlecii sunt originari din America de Nord și au fost întâlniți în Mexic. Dovleacul este una dintre cele mai răspândite culturi din Statele Unite, cu aproximativ 1,5 miliarde de lire sterline de dovleci produse în fiecare an. Statele de producție de top includ Pennsylvania, California, Ohio, Illinois și Indiana.
