Pentru a ajunge la statutul faimei, bucătarii italieni se antrenează de mulți ani. Unii se specializează în producerea unor feluri de mâncare neobișnuite și unice, cum ar fi punerea în joc a celor interesați de clasic. Alții, precum Enrico Crippa, se concentrează pe prepararea alimentelor din ingredientele sezoniere și locale. Unii bucătari câștigă laudă pentru calitatea prezentării, transformând aperitivele și cursurile principale în artă comestibilă. Mulți bucătari italieni de top primesc laude pentru creativitate și inovație. Acestea combină arome, culori și ingrediente care nu sunt integrate, de obicei, pentru a produce bucătăria românească și eclectică.
În timp ce unii bucătari italieni rămân în industria alimentară și a restaurantelor, alții își extind faima în alte domenii, cum ar fi cărți de creație și prezentări. Unii bucătari celebri, precum Massimo Bottura, se angajează, de asemenea, în cursuri de predare. Bottura plătește vizite la prestigioase școli americane de gătit, inclusiv la Institutul Culinar din America, pentru a preda despre tehnicile de gătit și crearea unor feluri de mâncare. În plus față de găsirea succesului prin gătit, mulți bucătari de top sunt clasificați ca lideri de afaceri și antreprenori. Unele operă restaurante în mai multe locații, cum ar fi Milano și Roma.
