În general, somonul ar trebui să se prăjească șapte până la 10 minute, în funcție de grosimea peștelui și de distanța pe care o are de la broiler. Dacă bucata de pește este deosebit de subțire, asigurați-vă că verificați peștele câteva minute mai devreme pentru a se asigura că nu se usucă.
Broiling-ul este un mod sănătos de gătit somon, iar diferite arome pot fi încorporate în funcție de preferințele gustului bucătarului. Pentru a adăuga un plus de aromă, marinați peștele cu sos de soia, suc de lămâie, miere, usturoi și ghimbir. Alte modalități de îmbunătățire a aromei includ adăugarea ierburilor, cum ar fi mărarul, sau pur și simplu o doză ușoară de sare de mare și piper negru proaspăt cracat.
Verificați peștele pentru a vă asigura că este gătit și nu îl rotiți până când exteriorul exterior nu pare a fi bine caramelizat. Odată ce se întâmplă acest lucru, este gata să mănânce.
