O ceașcă de zahăr pudră este de 4,41 uncii, deci există 3,63 cești într-o jumătate de kilogram de zahăr pudră. Calculul este de 16 uncii împărțit la 4.41 uncii pe cană. Pulberea de zahăr pudră este de 3,61 uncii pe cană, deci există 4,4 cani într-o jumătate de kilogram de zahăr pudră dacă este cernut. Contrar, zaharul granulat este de 7,1 uncii pe cana, iar zaharul brun ambalat este de 7,75 uncii pe cana.
Zahărul pulverizat sau zahărul de cofetărie se realizează prin plasarea zahărului granulat într-un mixer și apoi prin rularea lui la viteza pulsului. Zahărul granulat este apoi transformat într-o pulbere fină după câteva momente. Această metodă funcționează cel mai bine pentru cantități mici, cum ar fi de la 1 la 2 cești la un moment dat. Zahărul sub formă de pudră produs comercial include de asemenea amidonul de porumb ca agent de îngroșare.
Zaharul pulverulent se dizolva rapid in lichide. Bomboanele fine ale zahărului fac glazuri și glazuri atunci când sunt amestecate cu lapte și pot fi utilizate pentru a face o acoperire ușoară pentru toate tipurile de deserturi. Zahărul zahărului poate fi introdus în produse coapte care necesită zahăr, cum ar fi prăjituri, prăjituri, brioșe, plăcinte, macaroane și gogoși.
Atunci când se obține înghețarea, zahărul sub formă de pudră este amestecat cu unt, lapte și extract de vanilie. Ingrediente suplimentare cum ar fi ciocolata, unt de arahide sau lamaie adauga aroma la reteta de baza. Zahărul de zahăr este adăugat treptat în lichid până când înghețarea se consolidează la consistența corespunzătoare.
