Cutul de carne de vită friptă determină timpul de gătit pe kilogram. Într-un cuptor de 325 de grade Fahrenheit, o friptură cu oase necesită 23 până la 30 de minute pentru fiecare kilogram, în timp ce versiunea fără oase are nevoie de 39 până la 43 de minute.
O friptură rotundă trebuie să fie în cuptor timp de 20-22 de minute pe kilogram. Un bucătar de prăjitură de prăjitură între 4 și 6 lire sterline are 45 până la 60 de minute în total. O frișcă de 2-3 linguri are nevoie de aproximativ 35 până la 45 de minute.
Ar trebui să gătiți orice carne de vită friptă la o temperatură internă minimă de 145 grade Fahrenheit. Odată ce friptul iese din cuptor, acesta trebuie să se odihnească timp de cel puțin 3 minute înainte de al tăia.
