Cimbrul uscat este egal cu o treime cimbru proaspăt. Cu alte cuvinte, atunci când trebuie să înlocuiți cimbru proaspăt cu cimbru uscat într-o rețetă, aveți nevoie de o treime din planta uscată . De exemplu, 1 linguriță de cimbru proaspăt este egală cu 1/3 linguriță de cimbru uscat.
Concentrația de aromă este mult mai mare în ierburile uscate decât în plantele proaspete comparabile, deci o cantitate mai mică de plante uscate este necesară atunci când se gătește. Ierburile proaspete au, în general, o aromă mai bună și miros, în timp ce plantele uscate au o durată de depozitare mult mai lungă. Cimbru uscat poate fi păstrat timp de până la șase luni, iar cimbru proaspăt poate fi păstrat timp de până la șapte zile.Cât de multă uscată mănâncă etichetă proaspătă?
