Vinul Marsala, care este clasificat ca fiind amendă, este bine să se utilizeze într-o varietate de rețete. Fine Marsala a îmbătrânit cel puțin 1 an.
Marsala Superiore este un alt tip de vin bun pentru gătit. Această categorie de Marsala este maturată în lemn timp de 2 ani.
Vinul Marsala este disponibil în variante dulci și uscate. Acest vin se potrivește bine și cu brânză, inclusiv Gorgonzola, Parmesan și Roquefort.
Vinul Marsala poate fi achiziționat în majoritatea locațiilor care poartă băuturi alcoolice. Acest vin este fortificat și nu trebuie să fie refrigerat. Nu se strica, dar își va pierde aroma în timp.
