O singură porție de pepeni proaspăt cubuleț conține 9,42 grame de zahăr și are 0 grame de alcool din zahăr. Pepenele au doar 46 de calorii pe porție și sunt alcătuite din aproximativ 92% apă. Acestea sunt extrem de hrănitoare, bogate în antioxidanți și oferă multe beneficii pentru sănătate.
Flavonoidele, triterpenoizii și carotenoizii sunt compuși fenolici găsiți în pepenele verzi care oferă organismului beneficii antioxidante și antiinflamatoare. Pepenele verzi sunt bogate in un aminoacid numit citrulina, care poate oferi beneficii cardiovasculare in cantitati mari. Cantitatea modestă de proteine, fibre, zinc și fier găsite în pepeni oferă organismului beneficii suplimentare pentru sănătate.
