Căile bune de gătit un șuncă proaspătă includ o rețetă a Paula Deen, care acoperă șunca în sosul de soia și apoi se sezonizează cu sare, piper și sare de usturoi. O altă metodă gustoasă de la Fine Gooking utilizează un amestec de coajă de lamaie, ulei de măsline, rozmarin, usturoi, sare și piper.
Ambele rețete medie mai mult de patru din cinci stele pe scările de rating ale site-urilor de gătit. Reteta lui Deen are un timp de pregatire de 10 minute. Recenzii spun că șunca este suculentă, delicată și aromă. Recenziile rețetei Fine Cooking indică faptul că sosul de tort însoțitor este excelent, iar osul este bun pentru a face supă.
