Plasarea Jello în congelator nu este recomandată, deoarece își schimbă foarte mult consistența și textura. Cu toate acestea, budinca Jello poate fi înghețată în siguranță.
Termenul de valabilitate pentru un ambalaj de pulbere uscată de Jello este nedeterminat, iar produsul nu se strică. Jello pre-ambalate poate fi stocată în cămară timp de 3 până la 4 luni după data tipărită.
Dacă Jello prezintă semne de mucegai sau culoarea sa sa schimbat drastic, ar trebui să fie aruncată. De asemenea, dacă Jello are un gust amar, nu ar trebui să fie consumat.
Jello este un aliment prelucrat din gelatină și este disponibil în arome fără zahăr și regulat.