Rețetele bune pentru carnea de vită cu coajă de vită includ hrănirea cărnii, adăugarea unui vas de însoțire și realizarea unei sosuri de carne de vită. Rețetele de prăjit sunt în general ușor de făcut în aproximativ o oră și jumătate. Rețineți că timpul de gătire și dimensiunea servirii variază în funcție de mărimea fripturii.
Unul a fost de a face carne de vită fript este de a preîncălzi cuptorul la 375 F. Setează carnea de vită cu sare și piper. Preîncălziți jumătate de ulei într-o tigaie din fontă pe căldură medie până ce fierbinte, dar nu fumați. Porniți carnea pe toate laturile. Combinați ciupercile și ceapa cu ulei de măsline, sezon și adăugați la tigaie. Puneți tigaia în cuptorul preîncălzit timp de circa 40 de minute sau până când un termometru de carne ajunge la 140 F. Scoateți legumele din tigaia fierbinte și puneți friptura pe o placă de tăiere pentru a vă odihni. Se taie ușor carnea de vită, se acoperă cu ciupercile gătite și ceapa și se servesc cu sos, dacă se dorește.
Faceți un vârf rotund de carne de vită cu mirodenii combinând condimentele dorite cu ulei de măsline și frecându-le o friptură de 3 1/2 lire cu amestecul. Puneți friptura condimentată într-o tigaie superficială și gatiți-o în cuptor timp de 2 ore la 140 ° F. Puneți friptura în afara cuptorului timp de 15 minute înainte de servire.
