Durata medie de conservare la refrigerare pentru carnea de deli feliată este între cinci zile și trei săptămâni după data tipărită. Termenul de valabilitate specific pentru carnea delicată depinde de tipul de carne, de modul în care aceasta este stocată și cum este pregătită.
Mâncărurile proaspete din deli, cum ar fi curcanul sau șunca, au un termen de valabilitate de cinci până la șase zile după imprimat vândut după dată. Pre-ambalate carne deli durează șapte până la 10 zile în urma imprimate vinde după dată. Bologna durează o săptămână până la două săptămâni după anunțul tipărit prin dată. Salamul dur și peperoni au cea mai lungă durată, având o perioadă de depozitare de două până la trei săptămâni, dacă sunt tăiate. Termenele de valabilitate sunt valabile doar dacă carnea este depozitată corespunzător în frigider.
