Prăjiturile de orez au fost odată considerate a fi o alimentație bună datorită profilului scăzut al caloriilor, dar nutriționiștii de astăzi nu le recomandă pentru scăderea în greutate. După cum se explică în revista Shape, au un indice glicemic ridicat, ceea ce este rău pentru nivelul zahărului din sânge, pierderea în greutate și sănătatea generală.
Când zahărul din sânge crește rapid și cade, rezultă foame și o dorință pentru mai mulți carbohidrați, ceea ce poate duce la creșterea în greutate. Potrivit WebMD, cercetările au arătat că persoanele care consumă în mod regulat alimente bogate în indicele glicemic au deseori un indice de masă corporală mare, un factor care contribuie la bolile cardiace, diabetul și obezitatea.
