Ingredientele de marshmall includ zahăr, sirop de porumb, amidon de porumb modificat, dextroză, gelatină, apă, pirofosfat tetrasodic, arome artificiale și culori artificiale, ceea ce înseamnă că nu există copți de cal ca parte a rețetei. > Datorită prezenței gelatinei, a unui produs secundar animal, există un zvon că hocile de cai sunt un ingredient ca parte a oricărui lucru care conține gelatină. Cu toate acestea, copitele reale de cal nu sunt făcute în gelatină.
Gelatina este un îngroșător folosit pentru a face multe deserturi și feluri de mâncare, inclusiv nuga, cremă bavareză și aspic. Gelatina este făcută din piele și oase de porc, deși alte animale, cum ar fi sturioni, sunt folosite în scopuri de kosher.
