Atunci când hrăniți un grup de 50 de persoane, este nevoie de 25 de cupe de orez fiert. Dimensiunea estimată de servire pe persoană este de 1/2 cană de orez fiert.
Atunci când hrăniți un grup de 50 de persoane, este nevoie de o medie de 3 până la 4 kilograme de orez nepregătit.
Dacă serviți paste făinoase unui grup de 50 de persoane, este necesară o jumătate de cești de paste gătite pe persoană. Această cantitate de paste este egală cu patru sau cinci pachete de 16 uncii de paste uscate.
Cantitățile de orez și paste făcute pe persoană sunt calculate atunci când sunt folosite ca o farfurie și nu ca o masă principală. Dacă sunt oferite mai puține fețe, dimensiunile porțiunilor pot fi ușor crescute.
