O ciupercă este o ciupercă și ciupercile nu sunt legume. Legumele sunt cultivate din semințe și se bazează pe lumina soarelui pentru creștere. Ciupercile sunt cultivate din spori microscopici într-un mediu întunecat.
O legumă este o parte comestibilă a unei plante, inclusiv tulpini, rădăcini, frunze și muguri de flori care pot fi gătite sau consumate crude. Ciupercile pot fi, de asemenea, consumate crude sau fierte și sunt folosite pentru prepararea alimentelor în același mod ca și legumele.
Soiurile comune de ciuperci includ butonul alb, Porcini, shiitake și portobello. Ciupercile trebuie curățate cu apă sau cu o cârpă umedă înainte de pregătire sau de mâncare. Ciupercile pot fi depozitate în congelator după gătire sau într-o pungă de hârtie în frigider pentru a păstra prospețimea.
