Un cub tipic de unt este un baston de 4 uncii, învelit în hârtie de ceară și vândut patru la o cutie. Volumul unui baston este de aproximativ 9 linguri, deși ambalajul este de obicei marcat 8 linguri.
Untul este partea grasă a laptelui, separându-se sub formă de solid moale sau galben, atunci când laptele sau smântâna sunt agitate sau churnate. Lichidul apos care a rămas în urmă este zară. Untul este folosit ca o răspândire și un condiment pe alimente. Untul este, de asemenea, utilizat în gătit, cum ar fi coacerea, sautéing și prăjirea. Untul conține untură, proteine din lapte și apă. Pot fi adăugate sare, arome și conservanți.
