Apa strălucitoare este netedă, cu apă carbogazoasă necorespunzătoare; apa de proveniență este, de asemenea, simplă, apă carbogazoasă necorespunzătoare care este, uneori, dar rareori, îmbunătățită cu minerale; Soda de sodiu este o apă carbonată cu aromă subtilă sub formă de ingrediente minerale și sodiu. Ingredientele adăugate în mod obișnuit la aroma de sodiu includ sulfatul de potasiu și bicarbonatul de potasiu.
Apa Seltzer și soda de club sunt două băuturi carbogazoase disponibile pe scară largă, ambele consumate în mod obișnuit sau utilizate ca ingrediente în băuturi mixte. În timp ce termenii "seltzer" și "soda club" sunt uneori utilizați interschimbabil, diferențele subtile de aromă fac ca aceste două tipuri de apă potabilă să fie utile în scopuri diferite. Unele cocktail-uri care includ apă seltzer includ Brandy Rickey și New Orleans fizz. Seltzer poate fi de asemenea utilizat pentru băuturi nealcoolice, cum ar fi crema de ou. Unele cocktail-uri populare făcute cu soda de club sunt mojito, Singapore Sling și Tom Collins.
Numele seltzer provine din satul german Selters și faimoasele sale izvoare naturale. Prima introducere a lui Seltzer pe piața americană a fost un înlocuitor mai puțin costisitor pentru apa minerală carbonată. Apa Seltzer a fost obișnuită ambalată în sticle grele de sticlă cu capace de sifon metalic. Aceste tipuri de sticle de pulverizare au fost populare în comedia de paianjeni din secolul al XX-lea. În piața băuturilor contemporane, atât seltzer cât și soda de club sunt ambalate foarte similar, deși cu etichete diferite, de obicei în sticle de plastic.
