Laptele condensat se rănește sau se strică. Pentru a preveni boala provocată de alimente, cea mai bună opțiune este utilizarea laptelui înainte de cea mai bună dată de pe cutie.
Atunci când sunt depozitate corespunzător, laptele condensat poate fi folosit destul de mult timp. După deschidere, laptele condensat trebuie depozitat într-un recipient etanș la frigider. În acest fel, laptele condensat deschis poate fi folosit în siguranță până la 3 săptămâni după deschidere. Laptele condensat nedeschis trebuie depozitat într-un loc răcoros și uscat, cum ar fi un cămară, și poate fi folosit în condiții de siguranță timp de până la un an. Dacă laptele devine galben sau este prea gros pentru a se turna, poate fi stricat.
