În timp ce frunzele de roșii sunt considerate a fi otrăvitoare, o cantitate mare de frunze ar trebui consumată pentru a avea efecte grave asupra unui om. Dacă se mănâncă o cantitate mare de frunze, efectele posibile includ dureri de cap, crampe abdominale, vărsături, diaree, depresie respiratorie și circulatorie și copii dilatați.
În timp ce frunzele și tulpinile plantei de tomate sunt otrăvitoare, boabele plantei, roșiile, sunt comestibile atunci când atât verde cât și roșu, fie atunci când sunt gătite sau când sunt proaspete. Elementul toxic prezent în frunzele și tulpinile plantei de tomate sunt glicoalcocoidele numite solanină și demisină.
