Majoritatea berilor îngheață la 27 de grade Fahrenheit sau aproximativ -2 grade Celsius. Berea ușoară îngheață la o temperatură ușor mai ridicată de 31 grade Fahrenheit sau -0,5 grade Celsius.
Pentru a servi berea răcită, aceasta trebuie să fie păstrată la 36 până la 40 F sau la 2 până la 4 ° C. Depozitarea berii la temperatura adecvată este importantă pentru a menține nivelul de carbonatare al berii atunci când este servit. Nu trebuie înghețat, deoarece va determina ruperea ingredientelor și formarea fulgilor. Deoarece berea devine mai rece decât 38 de grade Fahrenheit, își pierde treptat aroma, aroma și spuma distinctă.
