Pentru a reîncălzi o curcană afumată întregă, puneți-o într-o tigaie și puneți-o în cuptor la 300 de grade Fahrenheit timp de opt până la 10 minute pe kilogram. Alternativ, reîncălziți cuptorul cu microunde timp de patru până la șapte minute pe kilogram.
Înainte de a reîncălzi o curcană afumată, asigurați-vă că este complet dezghețată. Îndepărtați orice plasă sau alt ambalaj din carne. Când reîncălziți un piept de curcan afumat, acoperiți-l cu folie de aluminiu pentru a reține umezeala și încălziți-l la 325 grade Fahrenheit timp de aproximativ o oră. Scoateți folia pentru ultimele 10 minute pentru a obține o piele crocantă. Turcia afumată este complet gătită, deci este important să nu o supraîncălziți pentru a evita uscarea acesteia.
