Multe magazine de produse alimentare poartă creme fraiche, printre care Comerțul Joe și Total Foods. Retailerul de produse specializate iGourmet.com vinde, de asemenea, o varietate de produse creme fraiche din California și Vermont, începând din 2015. >
Crema fraiche este o cremă cultivată din Franța. Datorită conținutului ridicat de grăsimi de aproximativ 30%, nu se curăță când este fiert. Este fermentat cu bacterii lactice pentru ao ingrosa. Cu o aromă ușoară și nuțată, se adaugă bogăția supei, sosurilor și caserolelor. Acesta poate fi, de asemenea, spooned peste fructe și deserturi. Mulți bucătari îi adaugă la caviar pentru a ajuta la echilibrarea sărurilor ouălor.
