Păstrarea picioarelor de pui necesită doar preîncălzirea cuptorului la o temperatură cuprinsă între 300 și 400 de grade Fahrenheit, așezarea puiului într-o tavă de prăjit și gătitul descoperit timp de 35 până la 75 de minute, în funcție de temperatura cuptorului. temperatura, mai puțin timp puiul trebuie să gătească. Variantele de rețete pentru picioarele de pui coapte includ piperul de lămâie, ceapa verde și puiul de grătar.
Pentru a pregăti picioarele de pui de lemne de copt, stoarceți sucul dintr-o lămâie și adăugați coaja de lămâie mărunțită, usturoi tocată, semințe de fenicul zdrobit și piper roșu zdrobit. Amesteca bine. Slăbiți pielea din carne și lingurăți amestecul de lamaie sub. Periați restul peste picioarele de pui și gătiți timp de 35 până la 40 minute la 400 grade Fahrenheit.
Pentru puiul de ceapa verde, puneti picioarele de pui din piele in punga de congelare. Adăugați 1/2 ceasca de ceapa verde tocata si 1/4 cana de ulei de masline. Se presară sarea și piperul după gust și se rotește puiul pentru a se îmbrăca bine cu amestecul. Închideți sacul și răciți-l timp de cel puțin opt ore. Coaceți la 300 de grade Fahrenheit pentru o oră și 15 minute.
Pentru a prepara sos de gratar pentru picioarele de pui coapte, amestecați 1/3 ceasca de ketchup, 1/3 ceasca de otet alb, 1/4 ceasca de zahar brun si 4 lingurite de unt topit intr-un castron. Adăugați 2 lingurițe de sos Worcestershire, 2 lingurițe de muștar uscat, 2 lingurițe de pudră de chili și 1/2 cești de apă, amestecând până se amestecă bine. Puneți picioarele de pui într-o tavă de copt, turnați sosul de grătar peste și gătiți la 400 grade Fahrenheit timp de o oră.
