Trebuie să coaceți chifteluțele la 400 de grade Fahrenheit timp de 20 până la 25 de minute. Cu toate acestea, timpul necesar pentru coacerea chiftelor depinde de mărimea acestora, de temperatura cuptorului și de rețetă. Ghivecele de carne mai mari de 1,5 inci necesită timp de coacere mai lung decât chiftele mai mici. Alegerea unei temperaturi a cuptorului este mai degrabă o chestiune de preferință personală decât una de necesitate.
Există mai multe standarde de coacere pentru chifteluțele. Diverse vremuri și temperaturi includ 375 grade Fahrenheit timp de 30 minute, 400 grade Fahrenheit timp de 25 minute și 425 grade Fahrenheit timp de 10 minute. Folosind cele mai fierbinți temperaturi, chiftelele se prepară mai repede, dar ele pot fi ușor mai puțin favorabile. Temperaturile mai scăzute durează mai mult, dar gătesc carnea mai încet, astfel încât carnea să rețină mai multe grăsimi și sucuri. Gustările foarte mici pot fi complet gătite în doar 10 minute, în timp ce chiftele mari pot dura până la 45 de minute. Cel mai important lucru pe care trebuie să-l țineți minte atunci când coaceți cu chiftele este că ar trebui să se înregistreze la 165 grade Fahrenheit în centru atunci când este făcut. Utilizați un mic termometru pentru a verifica temperatura. Alternativ, tăiați o jumătate de carne în jumătate pentru a vă asigura că nu mai este roz în interior. Coaceți batoane de carne descoperite pentru cele mai bune rezultate.
