Țigările din Turcia pot fi fierte pentru a face un bulion, iar din acel material se face o bucată de grăsime. Cele mai multe curcani vin cu o pungă de dulce în interiorul lor.
Folosiți acești pași pentru a obține o sos.
- Se fierbe mierele.
- Opriți căldura.
- Întindeți supa.
- Faceți sosul.
Aduceți un os gât de curcan, băuturi, țelină, morcov și ceapă la fiert. Se amestecă amestecul.
Coborâți căldura și fierbeți supa până când se reduce la 3 cani.
Îndoiți supa și aruncați toate bucățile de mâncare, cu excepția celor de mâncare.
Se amestecă materialul cu făină și se aduce la fierbere. Răsturna constant. Reduceți căldura, adăugați bălți și mențineți agitarea până când se răcește.
