Pentru a pregăti hash de carne de vită corn, adunați 8 uncii de carne de vită gătită gătită, două cartofi, 4 linguri unt, o ceapă albă și un ardei gras. Adunați 2 linguri ulei vegetal, sare și piper la gust și patru felii de brânză de cheddar, dacă doriți. Gatiti-va intr-o tigaie grea peste foc.
Dați carnea de vită gătită gătită în bucăți mici, apoi tăiați ardeiul verde și ceapa albă, așezând carnea și legumele tăiate în boluri separate. Răstește cartofii (preferat soiul de mărime medie) și puneți-le în castron cu legumele. Se încălzește uleiul vegetal din tigaie și se adaugă carnea de vită corned. Așteptați până când carnea începe să se coacă și unele dintre grăsimi se îndepărtează înainte de a adăuga legumele și cartofii.
Se amestecă toate ingredientele împreună în tigaie, apoi se fierbe timp de cel puțin șase minute fără să se mai atingă din nou. Acest lucru permite ca crusta corespunzătoare să înceapă formarea pe fund. După ce treceți cele șase minute, răsturnați haosul și gătiți până când se rumeneste uniform pe partea opusă. Se condimentează cu sare și piper, gustați și reglați condimentele, dacă este necesar. Cu toate acestea, amintiți-vă că carnea de vită cornedă preparată este de obicei sărată deja, limitând astfel adăugarea de sare în exces este deosebit de importantă. Pentru serviciul de mic dejun complet, frigeți ouă într-o tavă separată și puneți felii de cheddar peste haosul finit, permițându-le să se topească. Plasează hash cu brânză și ouă prăjite pe partea de sus.
