Sunca și varza tradițională irlandeză este făcută cu șuncă, cartofi, varză și morcovi. Se gătește împreună într-o oală și condimentată cu ierburi și mirodenii.
Cina tradițională irlandeză și cea de varză
Această rețetă este perfectă pentru utilizarea șuncălui rămas și poate fi pusă împreună și pregătită pentru a servi în mai puțin de 2 ore. Face 10 - 15 porții.
Timp de preparare: 20 de minute
Timp de gătit: 1 oră 5 minute
Gata în: 1 oră 25 de minute
Ingrediente:
- șuncă afumată de la 4 la 5 lire sterline
- 1 ceapă mare
- 6 morcovi, decojiți și tăiați, /li>
- 8 cartofi, curățați și tăiați în cuburi
- 1 linguriță de cimbru uscat
- 1 ciorchă de pătrunjel proaspăt
- 1 cap de varză, tăiat
Directions:
- Legați pătrunjelul, cimbrul și ceapa într-o cârpă de brânză. Acest lucru va face mai ușor îndepărtarea ulterioară.
- Se pune șunca într-o oală mare și se acoperă cu apă rece.
- Se adaugă toate celelalte ingrediente, cu excepția varzei și se aduce la fierbere.
- Întoarceți căldura în jos și fierbeți ingredientele până când morcovii și cartofii sunt frați.
- Scoateți sacul pentru plante și adăugați varza. Continuați să gătiți la o temperatură mai mică de 20 de minute sau până când varza este gătită.
- Scoateți șunca din vas și tăiați în bucăți mari. Așezați șunca pe un platou de servire.
- Aranjați morcovii, varza și cartofii în jurul șuncii. Serviți cald.
