Potrivit EatByDate, mai multe soiuri de pește pot dura între șase și nouă luni în congelator. Somonul afumat durează trei până la șase luni în congelator. Conservele de ton și sardinele nu trebuie înghețate.
Potrivit celor de la.de, cel mai bun mod de a îngheța pește este prin ambalarea în vid sau împachetându-l bine în folie de plastic și folie pentru a păstra gustul. Cu toate acestea, împachetarea peștilor în folie de plastic nu împiedică arderea congelatorului și nu ar trebui să fie o opțiune de stocare pe termen lung pentru pești.
Un alt mod de înghețare a peștilor este glazura peștelui. Porniți peștele sub apă rece, puneți-l pe o tavă și înghețați-l. Odată ce apa este înghețată, repetați procesul până când peștele are un strat de gheață. Așezați peștele cu gheață într-o pungă de congelare.
