Dacă somonul este fumat la rece sau afumat la rece, peștele durează aproximativ o săptămână în frigider, odată deschis. Pachetele nedeteriorate de somon afumat pot dura luni întregi. Este esențial să observăm etichetele care pot indica datele de expirare.
Atunci când sunt congelate, somonul afumat la cald și la rece durează mai multe luni, până la un an pentru cea mai bună calitate. Cele mai multe pachete de somon afumate au cel mai bun termen, deși este de obicei bun pentru câteva zile după aceea. Pentru a afla dacă somonul a rănit, verificați textura, mirosul și aspectul. Orice somon afumat care este subțire, mirositor sau are o culoare semnificativ diferită de somonul afumat proaspăt achiziționat este probabil stricat și ar trebui să fie aruncat în coșul de gunoi.
Când sunt congelați, atât somonul fierbinte, cât și cel afumat la rece, durează mai multe luni, chiar și până la un an, pentru un pește de cea mai bună calitate. Cele mai multe pachete de somon afumate au cel mai bun termen, deși este de obicei bun pentru câteva zile după aceea. Pentru a afla dacă somonul a rănit, verificați textura, mirosul și aspectul. Orice somon afumat care este subțire, mirositor sau are o culoare semnificativ diferită de somonul afumat proaspăt achiziționat este probabil stricat și ar trebui să fie aruncat în coșul de gunoi.
