Pentru a găti un ou batut, încălziți 1 până la 2 centimetri de apă doar până când începe să se fierbe. Trageți și lăsați un ou proaspăt și rece în apă și opriți căldura. Acoperiți tigaia și gătiți oul timp de trei până la cinci minute, până când albul este setat.
O tavă adâncă, cu fața drepată, funcționează cel mai bine pentru ouăle păstăi. Aveți nevoie de apă suficientă în tigaie pentru a acoperi ouăle. Apa trebuie să fie fierbinte, cu bule formate de-a lungul părții inferioare și laterale a tăvii, dar fără fierbere. Adăugați sare în apă pentru a pregăti ouăle poacate.
Dacă faci doar un singur ouă răpit, creează un vârtej în mijlocul tăvii prin amestecarea apei cu o lingură. Acest lucru reduce riscul ca ovulul să se răspândească în apă. Dacă faceți mai mult de un ou curățat, nu rotiți apa. Puneți ouăle în apă murdară cu spațiu între.
Oul tipic păstrat a stabilit albe, în timp ce gălbenușul este încă ușor curgător. Când gătești ouă, utilizați o lingură pentru a scoate oul din apă.
O altă opțiune este să prindem un ou în cuptorul cu microunde prin crăparea unui ou într-o ceașcă de apă cu microunde. Acoperiți ceașca cu o farfurie, și cuptorul cu microunde ouă la înălțime timp de aproximativ un minut.
