Pentru a face placinta cu mere de Paula Deen, combinati mai intai zaharul brun, faina, scortisoara si nucsoara cu suc de lamaie. Adăugați merele felii la acest amestec, apoi puneți-l într-o crustă pregătită și coaceți-o.
Umplerea plăcilor cu mere de Paula Deen se face cu mere proaspete și condimente. Mai întâi, coaja și miezul 7 mere. Slabeste merele si puneti-le intr-un castron.
Combinați 3/4 cești de zahăr brun, 1/4 cană de făină universală, 3/4 linguriță de scorțișoară și nucșoară proaspăt măcinată la gust. Sucați o lămâie și adăugați sucul în castronul de mere tăiate. Adăugați amestecul de zahăr brun la merele tăiate și aruncați pentru a acoperi merele în mod egal. Acest amestec este o umplutură de plăcintă care trebuie așezată fie într-o crustă de pâine preparată, fie într-o crustă de plăcintă de casă folosind o rețetă de crustă de Paula Deen.
Sucul de lamaie din rețetă împiedică mărul să se înmoaie înainte ca plăcintă să se coacă și adaugă o atingere ușor acidă la umplutură. Zaharul brun si condimentele sporesc dulceața naturală a merelor și creează o umplutură delicioasă.
O variantă de umplere a plăcintei de mere de Paula Deen, utilizată în placinta cu mere de prăjit, adaugă la umplute 16 uncii de mere. Acest lucru face plăcuța de umplutură să fie mai aromatizantă.
