Pentru a face dovlecei mini dovlecel, combinati 1/4 cana de faina pentru toate scopurile cu o cantitate egala de zahar brun si pecanii tocati pentru a pregati topping-ul. Se formează aluat amestecând 3/4 cești de unt cu 3 uncii de brânză topită și 1 1/2 cești de făină generală. Împărțiți aluatul și puneți-l în cupe de copt, turnați un amestec de umplutură care conține dovleac gătit, lapte și ou, și adăugați topping-ul. Apoi, coaceți la 375 F.
Alternativ, MyRecipes.com oferă o rețetă mini dovleac tartă care include frișcă și caramelă de migdale. Pentru a pregăti tartă, combinați zahărul granulat de 3/4 cu 1 lingură de făină universală, 1/4 linguriță de cuișoare și 1/4 linguriță de sare.
Ștergeți 3 cupe de dovleac gătit și 6 linguri de unt și adăugați amestecul de zahăr. Adăugați 3 ouă și 12 uncii lapte evaporat și amestecați amestecul. Puneți crustele de plăcintă în cupele de copt și turnați amestecul pregătit. Apoi, coaceți într-un cuptor preîncălzit la 350 F timp de aproximativ o oră.
Pentru a prepara caramele de migdale, se topește 1/2 cană de zahăr brun și 4 linguri de unt până se înmoaie și se adaugă 1 cupă de migdale în timp ce se amestecă ușor, până când amestecul devine aur. Ștergeți 2 cești de cremă groasă și 1/2-cană de zahăr pudră până când se înmoaie, și adăugați 1/4-linguriță dovleac plăcintă condiment. Utilizați amestecul de frișcă și caramelă de migdale ca toppinguri pentru torturile de dovleac.
