Cel mai frecvent înlocuitor al brânzei de smântână este iaurtul grecesc simplu.
Unul iaurt simplu și o parte a brânzei de ricotta funcționează bine și în înlocuirea brânzei de cremă în rețete.
Un amestec de 3/4 cesti de tofu, 1/4 cana de margarina si 1 lingura de suc de lamaie este, de asemenea, o buna alternativa la branza de branza. Se pot folosi, de asemenea, brânzeturi de brânză și brânză de cremă de soia.
Brânza cremă este un ingredient comun folosit într-o varietate de deserturi, inclusiv cheesecake. Soia de brânză cremoasă face o răspândire delicioasă pentru prajituri și pâine pe bază de nuci.
Brânza de vaci, pură, este un alt substitut pentru brânza de smântână, iar rezultatele optime sunt obținute atunci când sunt tensionate.
