Ceaiul de bere trebuie să fie înghețat, deoarece poate crește bacteriile. De fapt, ceaiul poate crește klebsiella, enterobacter sau E. coli, toate acestea putând fi dăunătoare oamenilor.
Ceaiul frunze, ca toate alimentele, are bacterii naturale pe ele, chiar și în forma lor uscată. Gătite la domiciliu ar trebui să bea ceai la 195 grade Fahrenheit timp de trei până la cinci minute pentru a ucide bacteriile. Cu toate acestea, bacteriile pot crește în continuare în ceai, așa că odată ajuns la temperatura camerei, puneți-l în frigider pentru depozitare.
Cei care iubesc ceaiul pot prepara și ceai în frigider. Puneți pungi de ceai sau ceai din frunze libere într-o cană sau într-o cană și adăugați apă, în aceleași proporții care ar fi utilizate în mod normal pentru ceai.
